玉米煎饼

材料:

• 牛油20克（3/4盎司）

• 鸡蛋 2个

• 根据需要加入杂色蔬菜

(A)

• 煎饼粉200克（7盎司）

• 地扪全核玉米 190克（6-3/4盎司）

• 鸡蛋1个

• 牛奶150克（5-1/4盎司）

做法:

1. 沥干全玉米，打入鸡蛋（A）。

2. 将（A）放在一个碗里。

3. 在平底锅中加热5克牛油，每张煎饼倒入1/4的（2）。当边缘隆起、底部变黄时翻面，两面都煮熟。以同样的方式烹饪所有的煎饼。

4. 做两个阳光下的鸡蛋。

5. 将两张煎饼（3）与（4）和介壳类蔬菜一起装入盘中。