印尼式炒面 (Mi Goreng)

材料:

• 洋葱（小）1/2

• 青红椒 1个

• 大蒜 1瓣

• 烹饪用油 1汤匙

• 去壳虾8只(80克/3盎司)

• 豆芽 80克(3盎司)

• 中国面条（蒸）2份

• 鸡蛋2个

• 新鲜香菜（适量)

• 柠檬片 2个

调味料:

• 地扪番茄酱 2 1/2 Tbsp

• 蚝油 2汤匙

• 糖 2茶匙

做法:

1. 将洋葱和青椒切成5毫米（1/5英寸）大小。大蒜切成薄片。

2. 将油加热并炒大蒜。

3. 当大蒜的香味散发出来时，加入虾、洋葱、豆芽和青椒，继续炒。当材料煮熟后，加入中国面条和调味料，搅拌以与其他材料混合。

4. 分别煎鸡蛋。将面条放在宽盘中，上面放上煎蛋，用香菜和柠檬片作装饰。