沙丁鱼汉堡牛排

材料:

• 沙丁鱼 2条

• 葱1/4根

• 蘑菇（小） 1个

• 萝卜（切碎） 1/2杯

• 辣椒酱 1/2汤匙

• 色拉油 1汤匙

• 胡萝卜1/5根

• 地扪全粒玉米 50克或1.8盎司。

(A)

• 盐 少许

• 打蛋 10克（0.35盎司

• 姜（鲜汁） 少许

• 料酒 2茶匙

• 酱油1/2汤匙

做法:

1. 把沙丁鱼的头切下来，沿着腹部纵向切开。去除内脏、骨头和鱼鳞。用刀剁碎，直到充分混合或获得所需的浓度。

2. 将蘑菇和葱切成细末。将胡萝卜切成圆形并煮熟。将玉米沥干，从罐头中取出。

3. 在碗中混合（A）和（1），直到浓度变稠。加入切碎的葱和蘑菇。分成两半，做成两个汉堡饼。

4. 在煎锅中加热沙拉油，煮熟（3）。摆放在盘子上。用煮熟的胡萝卜、玉米和磨碎的萝卜装饰，用ponzu酱调味。