番茄酱牛肉

材料:

• 牛肉 - 适用于烧烤20克（7.0盎司)

• 红薯100克（3.5盎司)

• 芹菜 1根

• 甜椒（红色） 1个

• 沙拉油 1茶匙

• 牛油 1茶匙

醃料:

• 地扪番茄酱 2汤匙

• 酱油1/2汤匙

• 日本烹饪用的米酒（Mirin） 1汤匙

• 盐 1/5茶匙

調味：

• 盐少许

• 黑胡椒粉 少许

做法:

1. 将牛肉切成粗条，用盐和黑胡椒轻轻覆盖以进行预调味。

2. 将红薯也切成粗条，在水中漂洗后沥干。

3. 芹菜去蒂，切成粗条，甜椒也同样切成粗条。

4. 在煎锅中加热沙拉油，加入牛油并融化，翻炒（1）。

5. 加入(2)并进一步翻炒，加入(3)并翻炒，加入醃料，用小火慢炖，直到烹饪液蒸发。