芝士粟米梳乎厘奄列

材料:

• 地扪粟米粒(細盒裝) 1湯匙

• 鸡蛋 1 粒

• 马苏里拉芝士 1汤匙

調味料:

• 海盐 少许

• 番茜(切碎) 少许

做法:

1. 把蛋黄及蛋白分离。蛋黄拌匀。

2. 蛋白加少许海盐，以手动或电动打蛋器打成挺身的泡沫。

3. 将蛋黄与蛋白泡沫轻力拌匀。

4. 抹少许煮食油于平底锅表面，倒入鸡蛋泡沫，盖上锅盖以细火煎焗2分钟。

5. 开盖后加于鸡蛋泡沫的半边位置洒上地扪粟米粒、马苏里拉芝士及番茜碎，再盖上锅盖1分钟。

6. 开盖后熄火上碟，利用镬铲将奄列没有粟米馅料的一边翻到另一边对折起来，即成。