茄汁焗豆芝味热狗

材料:

• 地扪茄汁焗豆（细盒装）1盒

• 热狗包 2个

• 猪肉肠 2条

• 洋葱 1个

• 马苏里拉芝士 60克

• 黄芥末 30克

• 蛋黄酱 30克

做法:

1. 洋葱去皮切条；于猪肉肠肠身以牙签戳少许洞；黄芥末及蛋黄酱拌匀备用。

2. 加1汤匙油烧热锅，放入洋葱以中火炒至变软及金黄色（约7分钟），盛起备用。

3. 沿用同一个锅，放入猪肉肠以中细火煎约8-10分钟至表面金黄及，内里熟透。

4. 沿用同一个锅（如不够油可稍加一点），打开热狗包，内面向底，以细火煎烘至微脆。

5. 反转热狗包，顺序放入洋葱、猪肉肠、地扪茄汁焗豆及马苏里拉芝士，然后盖上盖煎焗至芝士溶化。

6. 最后取出热狗，唧上芥末蛋黄酱即成！