菠萝茄汁酱烧排骨

材料：

• 排骨1條

醃料：

• 地扪菠萝茄汁 4汤匙

• 万字酱油1汤匙

• 万字海鲜酱3汤匙

• 蒜头2粒

醬汁：

• 地扪泰式甜辣酱3汤 匙

• 地扪菠萝茄汁3汤匙

做法:

1. 先将腌料拌匀，涂上排骨表面放入保鲜袋，并放入雪柜腌过夜。

2. 预热焗炉，焗盘上铺上锡纸，放上排骨后用锡纸全覆盖，以170°C焗1小时。

3. 将泰式甜辣酱及菠萝茄汁拌匀，打开锡纸将酱汁涂上排骨底及面，再放回焗炉焗15分钟。

4. 重覆涂上酱汁，再焗15分钟，即成。