香辣蜜桃炒虾球

材料:

• 地扪切片黃桃(細) 1罐

• 地扪香辣番茄汁4湯匙

• 虾仁150克

• 青

• 红椒各1个

• 蒜头2粒

• 糖1茶匙

• 盐1/2茶匙

• 绍酒1汤匙

醃料:

• 盐1茶匙

• 胡椒粉1茶匙

• 生粉1/2茶匙

做法:

1. 先将蜜桃隔水备用。

2. 虾仁洗净沥干水份，加入腌料腌10分钟。

3. 以中大火爆香蒜头，将虾仁炒至半熟，灒酒，加入青红椒炒匀后，以香辣蕃茄汁、糖、盐调味，最后加入蜜桃略炒，即成。