烘烤三文鱼和土豆

材料:

• 三文鱼（新鲜）4片

• 酱油 1汤匙

• 胡椒粉少许

• 土豆 3个

• 蘑菇 1包

• 姬松茸 1包

• 橄榄油 2汤匙

• 欧芹（切丁） 1汤匙

• 奶酪丝 40克（1.5盎司）

(A)

• 地扪番茄丁约 400克（14液体盎司)

• 酱油2汤匙

• 胡椒粉少许

做法:

1. 用1茶匙酱油和少许胡椒粉对三文鱼进行调味，用1汤匙橄榄油烹饪。

2. 马铃薯去皮，切成8毫米（1/4英寸）厚的片状。在盐水中煮沸。

3. 将蘑菇切成薄片，去掉姬松茸的根部，并分成独立的茎部。

4. 用1汤匙橄榄油炒所有的蘑菇（3），加入（A），然后煮一小会儿。

5. 在耐热容器中铺上土豆（2），并将三文鱼（1）放在上面。铺上（4）并撒上香菜丁。在上面放上奶酪丝，然后在烤箱中以200摄氏度（390华氏度）烘烤10分钟。